Le marché de la livraison de repas à domicile a littéralement explosé ces dernières années pour dépasser le marché du Drive en chiffre d’affaires. Avec les différents confinements, les interdictions d’aller au restaurant, le télétravail qui se généralise en France, de nouvelles habitudes s’installent et le marché du repas à domicile est en pleine ébullition. Entre la livraison express de repas chauds, la livraison à la semaine de repas à réchauffer ou la livraison de recettes et d’ingrédients à préparer à la maison, en ligne il est parfois compliqué de s’y retrouver.
Retrouvez dans cet article un tour d’horizon des principaux acteurs de la livraison repas a domicile. Nous reprendrons les concepts ainsi que les plus et les moins de chacun des modèles. Pour enfin savoir quel est le type de livraison de repas dont vous avez besoin et comment ça marche.
La livraison repas a domicile de restaurants
C’est sans doute le plus ancien mode de livraison de repas à domicile. Le concept est de vous livrer un plat de la cuisine du restaurant à votre salon en moins d’une heure. L’usage classique de ce type de services, c’est des amis qui débarquent à l’improviste ou une soirée entre potes devant le match de foot.
Réservée il y a quelques années aux pizzas et aux sushis, la livraison à domicile de repas de restaurants s’est digitalisée ces dernières années. Fini les scooters devant la vitrine de la pizzeria du coin, place aux applications de livraison à la maison. Il en existe beaucoup mais les plus populaires sont Just Eat – Deliveroo ou encore Uber Eat.
La mise en place est simple :
- référencer et agréer les restaurateurs autour de vous
- vous présenter leur carte
- Prendre votre commande
- vous livrer dans les 30 minutes
Ce mode de livraison de menus est vraiment pratique car rapide avec un choix extrêmement important tout les moins si vous êtes proche des grosses villes.
Cependant ces dernières années le modèle est sérieusement remis en cause. D’une part sur la rémunération des restaurateurs qui préfèrent parfois quitter ce genre de plateforme car les commissions y sont extrêmement importantes. Du point de vue des livreurs où les conditions de travail et de rémunération se sont vraiment détériorées. Enfin du côté des clients qui se voit proposer au milieu des restaurants, sans indication particulière des “Dark Kitchen”. Sous couvert d’un nom typique, les Darks Kitchen sont des cuisines de restaurants sans clients qui préparent à la chaîne tout type de plats pour répondre à la demande.
Synthèse des services livraison de repas à domicile de restaurants :
| Avantages : |
| Livraison en 30 minutes à toute heure / tous type de cuisine |
| Inconvénients : |
| Uniquement dans les grosses villes / de moins en moins transparentes / conditions de fabrication / rémunération des livreurs |
| Tarif moyen par repas : |
| Entre 15 € et 30 € + les frais de livraison |
La livraison repas a domicile déjà cuisinés
À côté de la livraison dans l’heure de repas, s’est développé un mode de la livraison plus doux, avec des plats fraîchement cuisinés, livrés froids et à réchauffer. Ce mode de livraison de repas est un bon compromis pour les gens qui veulent manger sainement sans prendre le temps de cuisiner.
On va retrouver en ligne plusieurs grands concepts / famille de fournitures de repas couvrant des besoins et attentes différents :
- les services de livraison de repas à la maison dans la journée
- Les services livraison de repas chez vous à la semaine
- Les services livraison de repas pour le mois
La livraison de plats pour le déjeuner
Les acteurs les plus connus sont Foodcheri ou Dejbox. Ils proposent sur leur application et leur site internet une vingtaine de repas déjà préparés à livrer pour le déjeuner. Le concept est de commander avant pour une livraison sur un point pré-déterminer qui centralise les commandes de la zone. Très pratiques en entreprise, ils se présentent comme une cantine numérique qui chaque jour propose aux salariés des plats cuisinés sains, fraîchement cuisinés en barquette à faire réchauffer au micro-ondes.
La livraison repas a domicile pour toute la semaine
Vous êtes sans doute déjà tombé sur des publicités pour la marque Seazon ou Famileat. L’idée est de proposer aux personnes pressées des plats frais à domicile livrés pour la semaine. On choisit sur le site internet de la marque entre 4 et 14 plats à stocker au réfrigérateur que l’on fera réchauffer au four ou au micro-ondes à chaque repas. Les plats sont livrés à domicile sous 3-4 jours et permettent de tenir une semaine. Les menus sont variés, fraîchement cuisines et prêts en quelques minutes.
La livraison repas a domicile pour le mois
Cette catégorie est celle qui fait le plus de bruit d’un point de vue médiatique et met en avant la perte de poids. On retrouve pas mal de publicité télé pour Comme J’aime, Cheef ou encore Dietbon. Le principe est de recevoir à domicile un mois complet de repas, du petit-déjeuner, déjeuner au dîner afin de mieux maîtriser son alimentation. Ces sites vous proposent un régime alimentaire maîtrisé et adapté à votre âge / poids et objectif de perte de poids et vous livrent en conséquence vos repas (avec le dessert) à domicile pour toute une semaine.
Synthèse des services livraison de repas à domicile déjà cuisinés :
| Avantages : |
| Pratique, offre large adaptée aux besoins : au travail / pour la semaine / pour la perte de poids, pour la semaine complète |
| Inconvénients : |
| Menus répétitifs pas forcément appétissants, fraîcheurs des ingrédients, quantité des portions, pas adapté aux familles, saveurs des plats |
| Tarif moyen par repas : |
| Entre 6,5 € et 15 € / repas |
La livraison de repas à domicile à cuisiner et comment ça marche ?
Avec cette catégorie de plats on ne parle plus de barquette micro-ondable, de junk food ou de plats aseptisés. Pour la livraison de repas à cuisiner à domicile aussi appelé box repas, on passe à de la vraie cuisine. Avec des marques comme Hellofresh, Quitoque ou les Commis c’est vous le chef.
Comment ça marche ? Ici on ne se fait pas livrer un sachet ou une barquette, mais un carton de produits frais avec la recette complète pour la réaliser. Le site de la marque vous propose de choisir parmi une sélection d’une vingtaine de recettes allant du classique au plus exotique. Après, c’est à vous de choisir en fonction des temps de préparation (allant de 15 à 60 minutes) et de vos envies.
Le gros avantage c’est que vous allez cuisiner des ingrédients nobles, des légumes frais et de saison. Les recettes sont simples, illustrées avec même des vidéos explicatives pour apprendre les techniques de chefs. À la carte vous retrouverez comme dans un restaurant des burgers, des lasagnes, des pizzas, des plats thaïs ou indiens. La différence est qu’au lieu d’attendre 30 minutes le livreur vous allez avoir le plaisir de le préparer par vous-même. Si vous êtes en télétravail que n’avait pas le temps de cuisiner le midi, pensez simplement à augmenter les quantités commandées pour profiter d’un plat fait maison le lendemain.
Synthèse des services livraison de repas à domicile à cuisiner :
| Avantages : |
| Choix des recettes / Fraîcheur des ingrédients / fait maison / parfait pour une famille / composition équilibrée |
| Inconvénients : |
| Temps de préparation / besoin d’une cuisine / livraison une fois par semaine |
| Tarif moyen par repas : |
| Entre 3,5 € et 8 € / plat |
Questions et réponses :
Quels services de livraison dans les petites villes et proches des villes moyennes ?
Les livraisons par coursier ne sont pas prise en charge dans les villes de taille moyenne et encore moins dans les campagne. Mais des acteurs comme Hellofresh ou Quitoque assurent des livraison partout en France.
Je n’aime pas faire les courses quel service me convient le mieux ?
Si souhaitez sans avoir à sortir de chez vous des colis frais, plein de legumes avec des recettes familiales pour la semaine les box repas sont faites pour vous. Retrouvez ici notre comparatif complet de l’offre de box repas en livraison.
Je pars en vacances est il possible de mettre en pause mon panier recette ?
Oui, le fonctionnement de votre commande permet de mettre en pause votre abonnement chaque fois que nécessaire l’arrivée de colis.
