Nos avis

Notre avis sur Hellofresh

On a testé la box culinaire Hellofresh

Avec HelloFresh nous avons décidé de tester le leader mondial du marché de la livraison de box à domicile.

Dominik Richter Fondateur et CEO de HelloFresh

Fondée en 2011 à Berlin, par Dominik Richter ( ici à gauche) Hellofresh est arrivé en France en 2018. Pour la petite histoire HelloFresh est une multinationale côté à la bourse de Francfort qui compte plus de 4000 salariés. Ils revendiquent la distribution de plus 280 millions de paniers repas depuis leur création. Cette entreprise est maintenant présente à travers toute l’europe. Ils sont aussi leader du “meal-kit” en Amérique du Nord, grâce à de nombreuses acquisitions. 

Fort de cette expérience le concept de panier repas chez HelloFresh est bien rodé. Les recettes sont carrées et bien pensées, les ingrédients frais et variés. Avec des volumes aussi importants HelloFresh à une grosse maîtrise de ses approvisionnements et à noué des partenariats forts chez ses producteurs.

Si le volet RSE (responsabilité sociale et environnementale) est important pour vous notez que HelloFresh compense 100% du CO2 émis via de nombreuses initiatives à travers le monde.

Pour le test nous avons commandé 4 repas pour 2 personnes dans l’unique objectif de nous mijoter des petits plats en tête à tête.

La commande Hellofresh :

Des thématiques pour s’y retrouver.

En allant sur Hellofresh.fr vous avez le choix entre plusieurs grandes familles de paniers repas : 

  • Végétarien  
  • Carné
  • Familiale
  • Express

Sur le site vous retrouverez une quinzaine de recettes variés, ce qui laisse pas mal de choix à chacun. Les recettes végétariennes composées de fruits et légumes sont nombreuses, variées et travaillées. Côté recettes de viande et poisson on va retrouver du boeuf / du veau / du porc / du filet de poisson frais voir même des fruits de mer selon les semaines. Les recettes familiales sont un peu plus consensuelles en terme de saveurs et plus basics dans la conception, quant aux recettes express aussi appelées sur le site “quick and easy”, elles comportent un nombre de manipulation limitées pour un temps de préparation inférieur à 25 minutes.

Hello Fresh propose vraiment un gros choix pour les végétariens, flexitariens et plus globalement les gourmands. En effet l’offre sans viande est alléchante, très variée et très colorée. Le bémol selon moi c’est que les plats végétariens sont au même prix que les plats traditionnels. 

Les cartons Hellofresh plein d’ingrédients colorés et frais

Le prix Hellofresh :

Super rapport Qualité / Prix. 

L’offre va de 2 à 6 convives. Pour les repas on peut commander entre 3 et 5 repas par semaine. Il est à noter que certaines recettes de type Premium ou Festin peuvent être majorées. Comptez un complément de 2 à 4 Euros la portion. Le premier prix est à 47,5€ pour de 3 repas pour 2 personnes contre 83€ pour 4 repas pour 4 personnes. 

Enfin, si l’on prend le maximum de repas soit 6 recettes pour 5 personnes, le prix incluant la  livraison sera de 126€. (soit moins de 4,20 € par assiette et par personne)

Retrouver ici les tarifs incluant la livraison, via ce lien bénéficiez de 25€ de réduction sur votre 1er panier recette.

2 personnes3 personnes4 personnes5 personnes6 personnes
3 repas47,95€ (7,99€)57,95€ (6,44€)67,95€ (5,66€)78,95€ (5,26€)91,45€ (5,08€)
4 repas54,95€ (6,87€)67,95€ (5,66€)82€ (5,18€)94,95€ (4,75€)111,55€ (4,65€)
5 repas59,95€ (6€)78,95€ (5,26€)94,95€ (4,75€)112,20€ (4,49€)125,65€ (4,19€)
Les prix entre parenthèses correspondent au prix de revient d’un repas.
Exemple : Pour 4 personnes et 4 repas, cela coutera 82€ au total soit 5,18€ par repas

La livraison Hellofresh :

Sur rendez-vous avec des pains de glace.

La livraison est garantie partout en France métropolitaine (hors Corse et DomTom). Des plages horaires à la demi-journée sur le début de la semaine suivante sont proposées. La veille de la livraison un créneau d’une heure est proposé afin de pouvoir s’organiser.

Les livraisons sont réalisées par Chronofresh et assurées en camions réfrigérés afin de garantir le respect de la chaîne du froid et ainsi la fraîcheur des aliments. 

Par ailleurs des poches de glace réutilisables sont placées au sein du carton. Elles sont placées à proximité des aliments les plus sensibles comme les viandes, poissons et laitages.

Exemple de recette et d’ingrédients à retrouver chez Hellofresh

Contenu de la box :

Des ingrédients frais et des recettes originales.

Nous avons donc reçu le carton avec l’ensemble des ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes. Hellofresh a la particularité de fournir de nombreuses sauces, graines et condiments. Cependant, il vous faudra avoir quelques basiques dans le fond de vos armoires comme le sel, le poivre, de l’huile d’olive ou du vinaigre … 

Les ingrédients :

Les ingrédients de chaque recette sont regroupés dans des petits sacs de papier kraft en forme de panier. Concrètement cela simplifie grandement le rangement dans le frigo à condition d’avoir de la place pour tout conserver d’un seul bloc. 

Hellofresh maîtrise une grande partie de sa chaîne d’approvisionnement et cela se voit. La plupart des ingrédients sont siglés aux couleurs de la marque et les conditionnements des divers produits sont adaptés aux quantités de la recette ce qui évite de peser et tout gaspillage.

Dans le carton on retrouve le fascicule “A Table”. Il reprend en image les 15 recettes de la semaine et les plus jolies photos de plats postées sur le Instagram de la marque. On retrouve aussi une enveloppe kraft contenant les fiches recettes de la semaine. 

La fiche recette :

Nous avons voulu testé quatre recettes, végétarienne et ou familiales. Les fiches sont toujours conçues de la même manière :  

Sur le recto, on retrouve en plein milieu la photo du résultat de la recette. En haut se trouve un cartouche avec la catégorie de recette et les temps de préparation. Sur le côté droite on retrouve une miniature des ingrédients de la recette

Au verso, on retrouve en 6 petits paragraphes imagés les grandes étapes de la recette. Sur la gauche un cartouche reprend en mode « check list » les éléments à avoir en tête avant de se lancer. On y retrouvera la liste des ustensiles, la proportion des ingrédients en fonction du nombre de convives, les ingrédients complémentaires à ajouter, les valeurs nutritionnelles ainsi que les possibles allergènes.

Coté chrono, les temps de préparation sont assez proches de la réalité. Petite attention les préparations sont ordonnancées pour optimiser au maximum le temps en cuisine. 

Il est à noter que Hellofresh est très généreux sur les portions et que les recettes comportent souvent un petit plus. Cela peut être des herbes fraîches à ciseler minutes ou du pain sous vide à faire chauffer juste avant de passer à table. 

Chez Hellofresh coté diversité on retrouve une moyenne de 10 ingrédients différents par recette, c’est sans doute la plus haute moyenne du marché.

Présenter la fiche recette Hellofresh
Exemple de fiche produit Hellofresh

Recettes et dégustation :

On se régale et on mange des produits frais. 

Nous avons eu l’occasion de cuisiner 4 recettes, avec poisson, oeufs, pur végan et de la viande.

Les instructions partagées sont claires, simples et détaillées. Les étapes sont bien structurées, même pour des recettes un peu plus complexes que la moyenne. 

Pour les recettes Express, HellloFresh nous facilite le travail pour nous faire gagner du temps. Concrètement les légumes pré-découpés ce qui permet de se concentrer sur la partie cuisson et assaisonnement.

Coté rendu final, on arrive à se rapprocher de la photo de la recette et à présenter de belles assiettes. 

Comme cette recette de Filet de cabillaud poêlé et sauce aux herbes par Hellofresh pas mal pour un 1er test ?

Pour la dégustation, c’est simplement bon, c’est frais, sain, avec une pointe d’épices pour relever le tout, une régalade … le plus c’est de parsemer le plat d’herbes fraîches pour lui donner plus de pep’s et l’impression d’être airs au restaurant.  

Abonnement Hellofresh :

Mise en pause et ajustement de l’abonnement facile.

L’abonnement est automatiquement reconduit d’une semaine à l’autre. Sans action de votre part, vous réceptionnerez un nouveau panier avec une sélection de recettes sur la base des quantités déjà commandées.

Pour mettre en pause son abonnement, modifier les quantités ou le réactiver rien de plus simple. Ça ce passe dans l’espace client, où vous retrouverez la possibilité de stopper votre abonnement directement sur une bannière bien visible. Notez que la mise en pause de l’abonnement peut se faire 24h avant votre livraison.

Code Parrainage Hellofresh de 50€

Tentez par une semaine de cuisine maison ? 

Avec ce lien code vous pouvez bénéficier de 50€ de réduction sur vos 3 premières commandes. Soit 25€ votre première commande et si vous êtes convaincu, ce sera 15€ de réduction sur la seconde et encore 10€ de réduction si vous êtes partant pour une troisième semaine. Vous pouvez aussi utiliser le code promo suivant si le lien ne fonctionne pas : HS-5WNSNQES1

Merci 🙂

Envie de comparer la box HelloFresh avec les meilleurs paniers repas du moment, retrouvez notre tableau récapitulatif ici.

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