Au côté des géants de la foodtech comme Quitoque et Hellofresh existe un autre type d’acteur. Eux aussi proposent des ingrédients et des recettes livrées à domicile. Ils sont nettement moins visibles et on les trouvent généralement en région, bien souvent leur diffusion reste très locale. Ce sont des artisans très proches de leurs fournisseurs, …
